Naprawdę nazywa się Jarosław Polak, a jego sceniczny pseudonim wymyślił kiedyś spontanicznie lider T.Love Muniek Staszczyk.
Sidney w 2004 wydał solowy album zatytułowany po prostu "Sidney Polak", dzięki któremu stał się jednym z popularniejszych wykonawców w kraju. Krążek przyniósł przebojową popową muzykę, w której łączą się elementy hip-hopu, reggae, ragga i rocka. Dał artyście sukces w konkursie Fryderyki. Polak zwyciężył wówczas w kategoriach: album roku - muzyka alternatywna, kompozytor roku i autor roku. Do najpopularniejszych piosenek z debiutanckiej płyty należały "Otwieram wino" i "Chomiczówka".

O jednym z jego ówczesnych koncertów pisaliśmy: "zabrzmiała rozkołysana, roztańczona muzyka czerpiąca z różnych nurtów - pobrzmiewa tu m.in. reggae, ragga, rock, hip-hop czy nawet tzw. folk miejski. Wszystko to w bardzo popowej, momentami przebojowej konwencji (...) artysta tworzy muzykę zabawową czy wręcz - jeśli wolno użyć tego słowa - »imprezową «".
W ubiegłym roku ukazała się druga płyta Polaka "Cyfrowy styl życia".